ホタテ貝のサイズと保存方法

ホタテ養殖は三陸の阿部水産

三陸十三浜の養殖ホタテ貝・わかめ・昆布・牡蠣

ホタテ養殖は三陸の阿部水産

■三陸十三浜産ホタテ貝のサイズと保存方法

はるか北上山地を源に、ゆうゆうと流れる大河北上川が運んだ栄養分を一杯に吸収して育った三陸十三浜産わかめ、ホタテ、こんぶ、牡蠣。
生産者だからできる抜群の鮮度と美味しさ。是非、本物の味をお試しください。

■ホタテ養殖の阿部水産

■　三陸わかめ・ホタテ商品

　　・ホタテ
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■阿部水産
■宮城県石巻市北上町十三浜字相川72-4
■TEL：0225-66-2474
■Email：mail@13hama.com

ホタテ貝のサイズ

ホタテ貝のサイズ

■三陸十三浜のホタテは『質重視で育てられたホタテ。北上川が運んだ栄養分を一杯吸収したホタテ貝は中身が大きく、甘さも十分。
>>三陸十三浜ホタテ養殖・成分
　

■生産者直送のメリット
　
貝の大きさ

※ホタテは貝の大きさで選別致します。
・中ぐらい（左記写真）１１ｃｍ以上のホタテ貝を選び出荷致します。
・貝の大きさで選びますが、当店のホタテは実がびっしり。
　

ホタテ貝の新鮮さ

・生産者だからできる！！採りたてのホタテを直送
※天候状況により、ホタテを採りに行けず、出荷が遅れる場合もございますので、ご了承願います。

ホタテの保存方法

■三陸十三浜産採りたてホタテを直送。ホタテを美味しく食べるために、以下の保存をお願いします。
>>三陸十三浜ホタテ養殖・成分
　

■ホタテ貝の見分け方

　

鮮度

・ホタテ貝は、半開きになった殻を押してみて、パクッと殻を閉じて反応するものが生きている証拠です。新鮮なうちに冷凍したものは生で食べられます。
２～３日でお召し上がる場合は、冷蔵で保存。
　

３日目以降に食べるなら

・ホタテ貝を殻からむいて、冷凍保存してください。

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